Новогоднее меню 2016

Домашнее ванильное мороженное с ромом и изюмом

Домашнее ванильное мороженное с ромом и изюмом

Этот десерт с опьяняющим ароматом, в переносном и прямом смысле, приведет в восторг взрослых сладкоежек. Домашнее ванильно-ромовое мороженое с изюмом обладает пикантным, особо изысканным, насыщенным вкусом и доставляет истинное наслаждение! А вот ребятишкам придется «дорасти» до такого изысканного лакомства.
Приготовить мороженое проще простого! Его можно отнести к разряду «быстрых десертов».


Как правильно ванильно-ромовое мороженное в домашних условиях

Ингредиенты

1 стручок – ванили или пара капель ванильного экстракта
1 л – жирных сливок
250 мл – темного рома
250 г – изюма
8 – яичных желтков
220 г – коричневого сахара (можете заменить на обычный)


Приготовление:
1. Разрежьте стручок ванили, вытяните зерна. Перелейте сливки в кастрюлю, положите ваниль вместе с зернами. Поставьте на умеренный огонь и прогрейте до появления на поверхности первых пузырьков (до кипения нельзя доводить – иначе сливки свернутся).
2. Промойте в холодной воде изюм, смешайте с ромом, оставьте настаиваться.
3. Взбейте миксером или в комбайне желтки с сахаром до однородности. Продолжая взбивать, вливайте небольшими порциями горячую сливочную массу. Когда масса станет однородной консистенции, перелейте ее стеклянную емкость, закройте пленкой или крышкой и поставьте в микроволновку на 5-7 минут. В итоге выйдет масса, напоминающая заварной крем. Остудите.
4. С изюма слейте ром, соедините с кремом, тщательно перемешайте. Поместите в морозильную камеру на 6-7 часов, каждые 60 минут взбивайте мороженое миксером. Или поместите в мороженицу.

Мороженое получается настолько восхитительным, что в буквальном смысле нереально оторваться – хочется пробовать снова, и снова! Приготовьте десерт и убедитесь!
Приятного аппетита!
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  14-05-2016, 13:19   Просмотров: 794   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: