Новогоднее меню 2016

Кулинария. Когда гости на пороге...

Кулинария. Когда гости на пороге...

Раздается звонок и радостные друзья/родственники/коллеги – нужное подчеркнуть – сообщают, что они уже в пути и что вообще ничего не надо, у них все с собой, и вообще они обо всем позаботились. В панике проверяется холодильник и обнаруживается, что он фактически пуст. Ехать в магазин в выходной день бесполезно, дольше простоишь в пробках. Впору сесть и зарыдать от бессилия.

Но не все так плохо. Есть рецепты-выручалочки как раз на такие случаи жизни. Когда не только нет подходящих продуктов, но и на само приготовление практически нет времени.

Как быстро испечь пирог.


Итак, вариант первый – неизменная шарлотка. Домочадцы включаются в процесс и быстро режут яблоки на тоненькие дольки. На четыре яйца добавляем стакан сахара, стакан муки и взбиваем это все миксером. Долго, до пузырей и практически белого цвета. Получаем бисквит. Выливаем в форму слоями – слой яблок, слой теста и загружаем в духовку. Полчаса и нежный, воздушный пирог готов. Сахарная пудра, сливки или сметанный крем наверх и вуаля – прекрасный пирог готов. Единственное, о чем надо помнить во время выпечки бисквита – духовку нельзя даже приоткрывать до полной готовности бисквита, иначе он попросту опадет и ничего не получится.
Рецепты яблочных пирогов:
Английский яблочный пирог

Вариант второй – манник. Еще более простой и доступный. На два яйца остального по стакану – кефир (впрочем, подойдет и кислое молоко), мука, сахар и манка. Даем настояться, чтобы манка набухла, добавляем немного соды, буквально четверть чайной ложки и – в форму и духовку. Те же самые полчаса и опять – все готово. Оформляем по своему вкусу и – пирог готов. При этой норме манник поднимается достаточно сильно, так что его можно разрезать на два коржа и пропитать сметанным кремом. Немного времени в холодильнике и вам никто не поверит, что вы умудрились сотворить это чудо буквально за считанные минуты.

Вариант третий – песочное печенье. Для него понадобится лишь пачка масла или можно маргарина, два яица, стакан сахара и муки – сколько нужно для замешивания крутого теста, Лепим небольшие шарики и отправляем в заранее подогретую духовку. Процесс выпекания занимает, обычно, минут двадцать.
Рецепты быстрого песочного печения:
Рассыпчатое печенье с маком «Сердечки» ко Дню влюбленных
Нежное песочное печенье

Никогда больше ситуация не застанет вас врасплох, и пусть гости едут со всем своим, но вы тоже сможете достойно встретить их во всеоружии. А слава о том, какая вы хозяйка и какая у вас вкусная выпечка будет еще долго следовать за вами по пятам. И никто никогда не догадается, что сделано все было буквально за полчаса.

А еще можно быстро приготовить салат.

Готовим простой и быстрый салат.


Очень часто в холодильнике можно обнаружить набор продуктов, из которых легко приготовить салат.

Например, сделать салат из курицы и свежих овощей. Берем куриное филе (у меня хранится всегда запас замороженного филе на всякий случай), добавляем имеющиеся овощи - помидор, огурец, салат, если есть, можно оливки и через 5 минут готов вкусный и полезный салат.

Салат Цезарь. История создания салата Цезарь намекает на то, что его можно приготовить из любых продуктов. Возьмем за основу куриное филе и сухарики, которые можно сделать самостоятельно. Добавим имеющиеся овощи и листья любого салата (я, кстати, выращиваю салат на подоконнике, это очень удобно), припорошим все сыром, если он есть. Посуду протрем тертым чесноком - это добавит аромата и изысканности. Польем все маслом, лучше оливковым, но и масло из виноградных косточек тоже достойно себя проявляет. и Вуаля - готов салат за 15 минут

Еще варианты быстых салатов:
1. Салат с ветчиной и помидорами - это вариация салата цезарь на основе ветчины/бекона/колбасы, без куриного филе.
2. Простой, но требующий наличия отварной свеклы салат со свеклой и сыром фета. Сыр фета легко заменяется обычной брынзой или адыгейским сыром.
3. Полезный салат из курицы, шпината, клюквы. Оригинальный рецепт делается с авокадо, но можно вполне обойтись и без него. Клюкву можно заменить изюмом.
4. Салат с яблоками, клюквой и орехами - вегетарианский, но тем не менее полезный, вкусный и питательный доступный салат из простых продуктов.

А еще за полчаса можно приготовить филе в соевом соусе с жаренной или отварной картошкой или пасту.
Кулинария. Когда гости на пороге...

Или сделать множество брускет, крутонов, тостов, бутербродов с различными начинками
Тосты с сырным соусом и черри
Тосты с мягким сыром и изюмом
Бутерброды с сливочным сыром, базиликом и печеным помидорчиком
Кулинария. Когда гости на пороге...
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  9-02-2016, 15:10   Просмотров: 484   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: