Новогоднее меню 2016

Настоящие английские бифштексы

Настоящие английские бифштексы

Иногда, бродя по супермаркету, натыкаешься на странные продукты, которые раньше не пробовала. В этом плане в отделе соусов можно долго помедитировать)) Однажды я наткнулась на соус «Ворчестер». название мне показалось очень английским и я решила сделать какое-то сугубо английское блюдо. Worcestershire sauce оказался интересным на вкус, кисло-сладкий, немножко острый - настоящий английский соус, состоящий из рыбы, уксуса, сахара и приправ. Что можно приготовить с таким соусом? Конечно же, мясо. "Решено" - подумала я, хватая бутылку, - "будем готовить бифштекс!"

В общем, это прекрасная идея для семейного ужина, которая придется по вкусу и детям, и взрослым. Готовится просто и быстро.
Подается с пюре или вашими любимыми овощами - горошек, брокколи и т.п


Ингредиенты

Котлетки:
500 гр говядины
1/3 чашки сухарей молотых
2 чайные ложки кетчупа
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка Вустершир, он же Ворчестер
1/2 ч.л порошок чеснока
1/2 ч.л луковый порошок

Соус:
2 пакета Браун Соус Mix (продается в вегетарианских магазинах, можно заменить соевым соусом), делающий подливку коричневого цвета идеальной консистенции
2 стакана горячей воды
1 чайная ложка кетчупа
1/2 ч.л Вустершир

Приготовление:
1. Порубим мелко мясо или сделаем крупнозернистый фарш.
2. В большой миске смешаем мясо, сухари, чеснок, лук, кетчуп, горчице и соус Вустершир.
3. Сформируем довольно крупные котлетки, которые прожарим на сковороде до медленном огне до образования легкой корочки (котлета не должна быть розовой в середине)
4. Во время прожаривания котлеток сделаем соус. В воду добавим кетчуп, соус и пакетик с подливкой. Хорошо все перемешаем.
5. Когда котлеты прожарятся заливаем их соусом и тушим до загустения подливы
Подаем с пюре, овощами или рисом.

Приятного аппетита!
Настоящие английские бифштексы
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  9-12-2015, 00:45   Просмотров: 451   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: