Горячий шоколад с чили перцем.

Сказ о находчивом купце, дочери вождя и какао бобах


История приготовления горячего шоколада с чили перцем




Горячий шоколад с чили перцем.

Как известно шоколадный напиток придумали майя и ацтеки несколько тысячелетий назад. Это был напиток Богов и жрецов во время ритуалов - чоколатль - “пенный шоколад”, который готовили, смешивая какао порошок с маисовым порошком, чили и водой. Не надо быть гением, чтобы понимать, что напиток был очень специфичным)

Затем пришли на ацтекские земли Колумб, Кортес и компания и заинтересовались не только золотом и драгоценным камнями, но и волшебными божественными бобами, напиток из который им дали попробовать в знак особого расположения. Долгое время европейцы не могли раскрыть секрет какао бобов. Когда впервые Колумб привез домой волшебные бобы - никто не оценил напиток по достоинству. Еще бы, они разбавляли его водой и не добавляли сахар. Как всегда триумфальному шествию горячего шоколада в Европе помог случай.

Горячий шоколад с чили перцем.

Однажды случилась любовь между молодым купцом из Голландии и дочерью жреца. Восторженный юноша попросил своего отца, состоятельного купца, отправить его в дальние страны, чтобы собрать материалы о растениях и попутно решить вопросы с товарами. По прибытии он быстро и успешно решил все вопросы с покупкой и погрузкой товара и пока ждал обратного рейса, занимался ботаническими исследованиями джунглей Мексики. Там однажды он встретил прекрасную девушку. Удивительно, но девушка знала и могла сносно говорить по-испански. Молодой человек был очень удивлен этому факту, но не мог не воспользоваться возможностью узнать о растениях больше у человека всю свою жизни наблюдавшего за ними. Каждый день они встречались, исследовали и познавали мир растений… и совершенно незаметно полюбили друг друга. Как-то Мартинус - так звали молодого человека, спросил у девушки откуда она знает испанский. Выяснилось, что ее отец много времени проводил в разговорах с испанцами.
- А кто твой отец? - спросил юноша
- Главный жрец - ответила девушка, потупив взор.

И конечно же у них начались проблемы, отец девушки был против свадьбы с чужестранцем. Мартинус отправился домой, чтобы объявить о помолвке, вернуться и увести невесту на родину, но выяснилось, что и родители юноши не одобрили этот брак - отец желал видеть сына с богатой или знатной женой, но никак не с дикаркой, как они называли прекрасную Иолоксочитл.

Молодые люди настолько сильно полюбили друг друга, то решили пожениться вопреки воле родителей. Убегая из дома, девушка прихватила с собой мешок с какао-бобами. Они отправились во Францию, где открыли маленькую кофейню. Но вскоре кофейня стала знаменитой, потому что там подавали странный напиток, покоривший взыскательный вкус французской знати. Весть о странном напитке, именуемом шоколадом дошла до короля Людовика 14 - это был любимый напиток его дочери. А молодой купец и его находчивая жена снарядили экспедицию на родину, привезли бобы и открыли несколько кофеен, в которых подавали горячий обжигающий шоколад…

Рецепт горячего шоколада с чили можно посмотреть здесь
Горячий шоколад с чили перцем
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  8-02-2016, 20:33   Просмотров: 836   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: