История японского десерта минари

Легенда о самурае, его враге и умной гейше


Минари - сладкие роллы



История японского десерта минари

Именно с этим десертом связана одна занимательная история о находчивости, смелости и принципах.

Вообще, слово "минари" в японской культуре означает отражение внешнего вида самураяв глазах врага. Полагалось заботиться о своем минари и сделать все возможное и невозможное, чтобы выглядеть устрашающе. Да-да, это те самые зловещие и безобразные маски самураев.

У одного доблестного самурая был давнишний закадычный враг. В общем, конечно, каждому самураю полагалось иметь злейшего врага, оттачивая на нем свою ловкость, тактику и прочие умения. Враждовали они лет 20. Наконец, самураи постарели, помудрели и устали от этой глупой вражды. Наш герой постиг дзен и хотел первым заключить мирное соглашение со своим злейшим врагом как знак того, что он достиг просветления, но не знал как это сделать. Дружил этот самурай с одной гейшей. Не то чтобы дружил, но ходил к ней постоянно, слушал ее песни, иногда спрашивал житейского совета и получал достойный ответ. Как-то выпили они саке и спросил самурай у гейши как бы она решила такую проблему. Мудрая гейша посоветовала пригласить врага к ней и угостить противника сладким блюдом минари, что символично означало бы "под слоем "рисовой" вражды ты найдешь "солоноватые" обиды, за которыми будет скрываться фруктовый аромат дружбы ". Самурай согласился.

Через некоторое время гейша пригласила одоих самураев к себе домой на чай. Обстановка была напряженна, но ненавязчивая музыка, чудесное пение и подобострастные ухаживания гейш сделали свое дело - самураи расслабились, но говорить друг с другом не стали. Наконец, гейша изящно подала удивительный ролл противнику, под прекрасное пение своей молодой помощницы, певшей о дружбе и преградах к ней. Первым заговорил враг и целую ночь оба врага провели за приятной беседой в доме гейши. Удивительно, но так грозный самурай помирился со своим злейшим врагом, введя эту странную и вкусную традицию. Так что ничто не мешает вам продолжить традицию и пригласить друзей или любимых в гости отведать чудесное блюдо минари))

Рецепт сладких роллов минари можно посмотреть здесь
История японского десерта минари
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  8-02-2016, 20:43   Просмотров: 906   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: