Новогоднее меню 2016

Печенье на палочках "Влюбленная парочка"

Печенье на палочках "Влюбленная парочка"

Печенье на палочке, покрытое цветной глазурью, выглядит как аппетитные конфеты фабричного производства. Красивая, ярко оформленная выпечка может стать оригинальным подарком на день влюбленных. Для изготовления необычного печенья вам понадобятся бамбуковые палочки и плотные целлофановые пакеты (или кондитерский шприц с тонкой насадкой).

Ингредиенты

Ингредиенты для печенья:
1 яйцо
1,5 чашки муки
100 г маргарина «Сливочный»
½ ч. л. корицы
150 г сахара
1 ч. л. уксуса
½ ч. л. соды
50 г сметаны
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха

Ингредиенты для украшения:
1 яйцо (только белок)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока
Красители пищевые – красный и синий

Приготовление:
1. Вырежьте сердечко размером около 5 Х 6 см. Оно послужит шаблоном для вырезания печенья. Если у вас есть большая готовая выемка в форме сердца, этот шаг можно пропустить.
2. Порежьте маргарин и смешайте мягкие кусочки со сметаной.
3. Гашенную уксусом соду и соль добавьте к маргарину.
4. Разбейте крупное куриное яйцо, добавьте порции мускатного ореха и корицы. По желанию, можно добавить ванилин или ванильный сахар, чтобы выпечка получилась еще ароматнее.
5. Всыпьте сахар. По желанию, часть порции можно заменить натуральным медом.
6. Добавьте в основу для теста муку и замесите. Отправьте миску с тестом в холодильник.
7. Шар холодного теста раскатайте скалкой. Толщина печенья должна быть около 0,8 см в сыром виде. Прикладывайте к тесту шаблон и вырезайте порции острым ножом.
8. Вставьте смоченные в воде бамбуковые палочки в порции сырого теста. Поставьте сердечки на палочках выпекаться в духовку, подложив вощенную бумагу. При 180 градусах понадобится 15-20 минут.
9. Пока выпекается печенье, отделите сырой белок в отдельной пиале.
10. Взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
11. Большую часть глазури смешайте с красителями двух цветов. Получится розовый и голубой крем.
12. Печенью на палочках дайте остыть.
13. Покройте цветной глазурью оригинальную выпечку на палочках.
14. Когда цветной слой слегка остынет – нанесите надписи или рисунки белого цвета. Для этого можно срезать уголок на плотном целлофановом пакете и выдавливать тонкие линии вручную. Вы можете украсить каждую порцию красивым бантом и преподнести на День святого Валентина как сделанный своими руками вкусный подарок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта:
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
Печенье на палочках "Влюбленная парочка"
<<<<<<<< Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети. <<<<<<<<
  11-02-2016, 20:45   Просмотров: 642   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: